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注册送体验金8-88人民政府办公室关于印发2018年注册送体验金8-88食品安全工作要点的通知

发布时间:2018-08-21

浦政办发〔2018104

 

 

注册送体验金8-88人民政府办公室

关于印发2018年注册送体验金8-88食品安全

工作要点的通知

 

各乡镇人民政府、街道办事处,县政府各部门:

2018年注册送体验金8-88食品安全工作要点》已经县政府同意,现印发给你们,请认真贯彻执行。

 

 

注册送体验金8-88人民政府办公室

2018821

 

 

2018年注册送体验金8-88食品安全工作要点

 

2018年,全县食品安全工作要认真贯彻落实中央、上级党委政府、县委县政府关于食品安全工作的部署,按照“党政同责”“四个最严”要求,牢牢把握人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾,围绕“让人民吃得放心”目标,坚持源头严防、过程严管、风险严控,进一步提升全县食品安全治理能力和保障水平,助力经济社会高质量发展。

    一、强化党政同责,健全食品安全责任体系

    1.进一步完善食品安全监管体制。贯彻实施《注册送体验金8-88食品安全党政同责实施细则》,年内各乡镇(街道)和相关监管部门要出台食品安全党政同责细化实施方案,强化综合协调和督查考核,完善食品安全监管体系。贯彻落实食品安全综合执法改革,将食品安全作为综合执法首要职责,持续推进食品安全监管的统一性、专业性和权威性,充实基层监管力量,发挥市场监管平台优势,做到食品安全监管治理工作有责任、有岗位、有人员、有措施。

二、深入推进“双安双创”,提升食品安全整体水平

2.推进食品安全县创建。按照“上下联动、部门联创”整体思路,建立“政府部门主导、社会共同参与”的创建机制,深化创建学习交流,借鉴永康等地的经验,取长补短。统筹调度各方力量和资源参与创建,加强食品安全科普工作,营造“人人关心、人人参与、人人享有”的良好氛围。确保在2019年通过浙江省食品安全县创建验收。

3.推进国家农产品质量安全县创建。巩固省级农产品质量安全放心县创建成果,今年要正式启动并推动国家农产品质量安全县创建工作,确保我县农产品质量安全继续保持前列。

    三、强化源头管控,保障农产品质量和农村食品安全

    4.净化农业生产环境。加强土壤污染综合防治,开展受污染耕地安全利用行动。推进耕地质量保护与提升,落实加强粮食重金属污染治理的各项政策措施,加强粮食质量监测体系建设,稳步实施优质粮食工程。

    5.强化种养殖环节监管。实施兽药处方药管理、兽药二维码追溯等制度,开展兽用抗生素使用减量示范创建,组织高毒高风险农药淘汰、畜禽屠宰、农资打假等专项整治,加强禁限用农业投入品监管,引导限用农药有序退市,规范处置畜禽产品废弃物。健全农产品质量安全监测体系,确保食品农产品监测总体合格率稳定在98%以上、监督抽检不合格产品处置率达100%。做好初级水产品质量安全抽检工作,建立完善初级水产品生产经营主体信息库。

6.加快农业标准化生产。深入实施农业标准化提升工程,积极推进标准化农业园(林业园)、养殖场示范创建。制定主要农产品生产操作规程或生产模式图,实现入社(场、企)率不低于90%,力争全县农业主导产业标准化实施率达到66%。深化“三品一标”工作,新增无公害农产品5个、绿色(有机)农产品2个;推广林业标准化建设,推进食用林产品质量安全追溯信息平台建设,推动食用林产品“产地准出、市场准入”对接机制有效运作,全县经济林标准化生产程度达62%以上,鼓励生产主体创建标准化示范基地。

7.深化农村食品安全治理。加大城乡结合部和农村地区食品安全治理力度,健全农村食品安全日常监管机制,坚决消除区域性、系统性风险。制定注册送体验金8-88农村家宴放心厨房建设工作方案、规范化建设和验收标准,强化厨师培训管理,全县建成农村家宴放心厨房14家,有效防范农村集体聚餐食品安全事故风险。

    四、落实监管责任和主体责任,严格实施全程监管

    8.强化食品等产品生产环节监管。开展食品生产加工小作坊示范创建工作。建立生产过程检验标准和操作规范,加强对食品安全重点部位的管控,严格落实产品出厂检验制度,完善食品生产企业风险等级管理、主体责任自查报告、食品生产许可管理等制度规范,食品生产企业主体责任自查报告率不低于92%,从业人员全年接受集中培训不少于40小时,切实消除突出风险隐患。

    9.强化流通环节过程监管。推进农产品批发市场和较大农产品零售市场电子追溯工作,持续推进农贸市场“双体系”建设向农村延伸,继续推进农村农贸市场食用农产品快检室并免费开放。继续推行“六坚决六决不”措施。加强进出口食品安全监管,完善进口食品检验监管机制。

    10.强化餐饮环节风险管理。大力推行4D厨房先进管理模式,完成今年学校4D厨房建设任务7家。完成市定新增“阳光厨房”任务数,持许可证餐饮服务提供者量化分级评定公示率达95%以上,探索餐饮环节违法违规行为记分式管理。加强网络订餐食品安全监管,做好重大活动餐饮安全保障监管。开展注册送体验金8-88餐饮环节质量安全提升工程、百万学生饮食放心工程新三年行动计划、放心消费“示范餐饮双千双百提升”工程、注册送体验金8-88旅游业餐饮服务食品安全提升行动活动,创建放心餐饮店31家。

    11.健全“地沟油”监管治理体系。强化源头治理,建立健全“地沟油”综合治理长效机制,切实推进非食品原料的规范收集处置体系建设,主城区年底前80%以上大中型餐饮服务单位每日产生的餐厨废弃物进入集中收集处置体系。探索建立餐饮具集中消毒服务“红黑榜”制度。严厉打击以餐厨废弃物为原料制售“地沟油”的违法犯罪活动。

12.强化保健食品监管。实施食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作,加强未取得合法资质生产经营、标签虚假声称、欺诈销售、违法广告等四类违法行为的整治力度,开展保健食品非法营销行为的专项治理,严厉打击违规营销宣传产品功效、误导和欺骗消费者等违法行为,严格落实会销场所“三块牌”公示制度,规范经营行为。

    13.加强“三小一摊”管理。按照《食品“三小一摊”和禁止生产经营食品目录认定标准》,推动制定出台“三小一摊”监管治理工作方案,进一步规范“三小一摊”登记管理,建立健全事中事后监管机制,保障合法合规经营,实现标准化生产、集约化经营、规范化管理。年底前在全县打造具有地方特色示范小作坊6家。

    14.重拳打击违法犯罪行为。在重点领域、重点行业和重要时节,部署多部门联合集中整治,持续开展“百日系列”等攻坚行动,严厉打击危害食品安全的违法犯罪行为。加强稽查执法与日常监管有机结合,强化执法信息公开、责任到人,营造高压威慑环境,进一步督促履行市场主体责任。

    五、抓住关键环节,着力强化食品安全风险防控

    15.推进食品安全标准管理规范化。按照上级部署组织开展地方特色食品标准的宣传培训。完善企业标准备案信息平台,提高备案效率。

    16.推进监督抽检公开化。开展抽检监测,确保食品检验检测量达到4.5/千人,其中主要针对农兽药残留的食品检验量不低于每年2/千人,县本级完成食品定量抽检1880批次以上。扩大评价性食品安全抽检试点范围,探索建立食品安全评价指标体系。贯彻落实食品生产经营单位监督检查“双随机、一公开”制度。

    17.推进食品安全风险监测科学化。加大食品安全风险监测评估力度,年风险监测食品样本量达到1/千人。加强食品安全风险监测队伍建设、经费保障和设备配备,风险监测能力(设备配置)达到省定参考品目的70%。优化食源性疾病监测,协调开展流行病学调查和卫生处理工作,有效预防和规范处置食品安全事故。

    18.推进风险交流和预警长效机制建设。分发挥食品安全专家委员会作用,建立健全食品安全风险监测结果会商机制。设立食品安全风险交流预警专栏,及时发布抽检信息,定期规范开展风险交流和预警,加强风险警示和消费提示。

    六、强化基础建设,提升基层食品安全治理能力

    19.深化“三规一平台”建设。实施乡镇(街道)食安办规范化建设动态管理,按照不低于30%比例开展“回头看”活动,深化、巩固、提升基层责任网络建设成果,对不符合要求的予以通报批评。开展县级食安办规范化建设工作。充分发挥乡镇(街道)食安办在市场监管平台建设中的牵头协调作用,促进市场监管平台实体化运作。加强基层市场监管所组织机构、监管队伍、基础设施、监管保障、管理机制等建设,完善移动执法装备配备和监管工作。深化乡镇(街道)农产品质量安全监管服务机构规范化建设,继续推进农产品快速检测免费开放。

    20.深化食安队伍专业化建设。开展食品安全工作人员业务培训,集中培训时间不少于40小时。积极运用信息化手段提高监管效能,移动监管APP覆盖率达到60%以上。继续探索建立职业化检查员队伍,探索建立检查员分级管理制度,用专业性保证权威性。

    21.深化食品安全网格化管理。科学划分网格单元,加强网格员队伍建设,建立网格员(信息员)的食品安全监管服务工作清单,健全网格员教育培训、考核奖惩等机制,保持网格员队伍相对稳定,2018年所有食品安全网格员至少轮训一次,有效发挥网格员在隐患排查、信息报告、协助执法、宣传引导等作用。有计划组织基层网格员参与食品安全大型活动。

22.加强检验检测能力建设。持续推进检验检测体系建设,持续开展“双认证”农产品检测机构能力验证,扩大涉渔乡镇水产快检覆盖面,建立健全检验机构监督管理和考核评价机制,切实提升检验检测技术保障能力。继续推进注册送体验金8-88食品药品安全检验检测中心建设,为我县食品安全监管工作提供技术保障。

23.大力推进全程追溯体系建设。按照“至少向前追溯一步”的思路,推动食用农产品(林产品)“产地准出、市场准入”对接机制有效运作,完成全县进口食品追溯体系建设,全面加强各环节追溯体系对接,加快数据共享和互联互通,实现从“农田到餐桌”全过程可追溯。规模以上主体开展合格证管理,引导骨干企业建立食品安全可追溯制度,形成上下游产业质量安全可查询、可控制、可追究的追溯体系和责任机制。

    24.提高应急处置能力水平。加强突发事件应急处置信息共享和协调配合,防范问题产品跨区域流动和风险跨区域传播。加强食品安全舆情处置工作,畅通食品安全事故(事件)信息流转渠道。加强应急队伍建设,完善应急装备物资,开展食品安全应急演练或培训。

    七、深化共建共治共享,推动社会共治格局基本形成

    25.深化百万学生饮食放心工程。加强校园食品安全突出问题整治,加强学校食堂采购、配送等供应环节监管,持续推行学校食堂4D管理模式。学校食品安全工作机制及师生监督组织建成率等各项指标达省定标准,推动百万学生饮食放心工程新三年行动计划目标任务提前完成。

26.深化食品安全责任保险试点工作。扎实推进我县食安险试点提质扩面,因地制宜采取灵活手段,不断扩大参保主体和保费规模。

27.深化食品安全金融征信体系建设。加强金融征信体系建设,健全食品安全诚信体系建设内容,建立健全金融联合惩戒机制,实现跨区域、跨行业信用联合惩戒。

    28.深化群众参与共治渠道。深化网络餐饮食品安全“以网管网”社会共治新模式,共建“三网一平台一机制”。加强社会力量对政府、部门监管责任和企业主体责任落实情况的监督,常态化开展“你点我检”活动。

    29.深化食品安全宣传教育。加强食品安全科普宣传阵地建设,提升公众食品安全素养和理性消费意识。围绕食品安全县创建,开展多形式、多渠道、多载体的宣传科普活动,全力营造浓厚创建氛围。

    八、强化改革创新引领,促进食品产业转型升级

    30.深化“最多跑一次”改革。全力推进全县食品行政审批资源整合、流程再造、简政提效,加强产业行业发展、业态创新、技术支持、业务指导等方面的政策环境、舆论氛围和数据信息的有效供应,助推企业发展模式创新,满足产品检验检测和方便群众投诉举报,全面增强群众和企业改革获得感。

    31.持续推进智慧监管。深入推进“互联网+监管”模式创新,实现日常监管流程化、电子化、痕迹化、闭环化,满足从种养殖、生产加工、销售流通、餐饮服务的全程责任可追溯。组织全县相关食品生产经营企业、食品安全监管人员开展智慧监管系统推广使用培训,实现智慧监管系统向基层延伸,向经营主体延伸。

32.推进食品产业转型升级。加快培育优质食品企业,深入实施“三名”培育工程。积极推广“生产基地+中央厨房+餐饮门店”“生产基地+加工企业+商超销售”等产销模式,积极打造集聚展示平台,加快形成吃、购、游一体的产业链。

 

附件:2018年注册送体验金8-88食品安全工作要点一览表

 

 

 


附件

2018年注册送体验金8-88食品安全工作要点一览表

序号

重点工作

年度进度要求

责任单位

1

完善食品安全监管体制

年内各乡镇(街道)和相关监管部门出台食品安全“党政同责”细化实施方案,强化食品安全综合协调和督查考核。

各乡镇(街道)和相关监管部门

2

开展浙江省食品安全县创建

加快省级食品安全县创建工作进度,确保通过2019年省级食品安全县创建验收。

县食安办,各创建成员单位

3

开展国家农产品质量安全县创建

开展国家农产品质量安全县创建。

县农业局

4

净化农业生产环境

加强土壤污染综合防治,开展受污染耕地安全利用行动,推进耕地质量保护与提升。

县环保局、县农业局

5

强化种养殖环节监管

开展兽用抗生素使用减量示范创建,全年完成食用农产品抽检700批次以上;推进食用林产品追溯平台建设,完成抽检38批次以上;全县完成初级水产品质量抽检19批次;食用农产品监测总体合格率稳定在98%以上。

县农业局、县林业局、县水务局

6

加快农业标准化生产

主要农产品标准简图入社率不低于90%,力争全市农业主导产业标准化实施率达到66%,新增无公害农产品5只、绿色(有机)农产品2只;全县经济林标准化生产程度达62%以上,鼓励生产主体创建标准化示范基地。

县农业局、县林业局

序号

重点工作

年度进度要求

责任单位

7

深化农村食品安全治理

全县建成农村家宴放心厨房14家;县乡食品安全网格化管理覆盖率100%

县食安办、县市场监管局、各乡镇(街道)

8

强化食品等生产环节监管

食品相关产品抽查企业覆盖率100%,配合上级完成食品相关产品抽检任务数。

县市场监管局

9

强化流通环节过程监管

开展“放心肉菜示范超市”创建;推进乡镇农贸市场食用农产品快检室并免费开放。

县市场监管局

10

强化餐饮环节风险管理

餐饮服务提供者量化分级评定公示率达95%以上,开展餐饮服务食品安全示范街创建活动,完成市定“阳光厨房”任务数,创建放心餐饮店31家;加强网络订餐食品安全监管,做好重大活动餐饮安全保障工作。

县市场监管局

11

健全“地沟油”监管治理体系

贯彻实施《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》,主城区年底前80%以上大中型餐饮服务单位每日产生的餐厨废弃物进入集中处置体系;探索建立餐饮具集中消毒服务企业红黑榜制度。

县卫生计生局、县市场监管局、县综合行政执法局

12

强化保健食品监管

开展保健食品行业专项整治,严厉打击非法营销、消费欺诈等违法行为。

县市场监管局

13

加强“三小一摊”管理

出台“三小一摊”监管治理工作方案或引导规范,年底前全县建成特色示范食品生产加工小作坊6家。

县市场监管局

14

重拳打击违法犯罪行为

聚焦农渔药残留、非法添加、违禁使用、制假售假、保健食品欺诈等突出问题,开展“百日系列”等专项行动,完善行刑衔接机制。

注册送体验金8-88、县农业局、县林业局、县水务局、县市场监管局

序号

重点工作

年度进度要求

责任单位

15

推进食品安全标准管理规范化

贯彻实施《食品安全标准应用手册》,有效监督企业按标生产。

县市场监管局

16

推进监督抽检公开化

完成食品检验检测量每年4.5/千人,主要针对农兽药残留的检验量不低于每年2/千人,县本级完成食品定量抽检1880批次以上。

县农业局、县林业局、县水务局、县市场监管局

17

推进食品安全风险监测科学化

年风险监测食品样本量达到1/千人,县级风险监测能力(设备配置)达到省定参考品目的70%

县卫生计生局

18

推进风险交流和预警常态化

召开一次风险监测结果会商会,每季度通报1次风险监测结果。

县卫生计生局

19

深化“三规一平台”建设

按不低于30%比例开展乡镇(街道)食安办规范化建设“回头看”,开展县级食安办规范化建设。

食安办

20

深化食安队伍(网格员队伍)专业化建设

开展食安队伍集中培训,开展网格员轮训。

县食安办

21

加强检验检测能力建设

持续推进检验检测体系建设;加强检验检测能力建设。

县食安办、县市场监管局

22

大力推进全程追溯体系建设

推动以合格证为核心的食用农产品(林产品)“产地准出、市场准入”对接机制有效运作。

县农业局、县林业局、县市场监管局

序号

重点工作

年度进度要求

责任单位

23

提高应急处置能力

出台《注册送体验金8-88食品安全应急预案》,开展一次食品安全应急演练或培训。

县食安办

24

深化百万学生饮食放心工程

推动百万学生饮食放心工程新三年行动计划目标任务提前完成。

县教育局、县市场监管局

25

深化食品安全责任保险试点工作

显著扩大参保主体和保费规模。

县食安办

26

深化食品安全金融征信体系建设

出台《注册送体验金8-88食品安全金融征信体系建设办法》。

县食安办

27

深化群众参与共治渠道

常态化开展“你点我检”活动。

县食安办、县市场监管局

28

深化食品安全宣传教育

全面实施《金华市食品药品安全科普宣传三年行动计划(2018-2020)》,营造食安城市创建浓厚宣传氛围。

县食安办、县市场监管局

29

深化“最多跑一次”改革

围绕食品行业产业发展、经营业态创新、食品消费安全等领域群众反映的办事难、投诉举报难、检验检测难、政策信息获取难等问题,全面加强政策环境、舆论氛围和市局信息等有效供应。

县食安办、县食安委各成员单位

30

推进智慧监管

开展三网平台建设项目收尾,全面整合智慧监管平台资源。

县市场监管局

31

推进食品产业转型升级

加快推进标准化农产品基地建设,加快培育优质食品企业,推动我县传统食品制造产业转型升级。

县农业局、县林业局、县市场监管局